Hornado

Name: Hornado
Prep time: 5 h
Cook time: 1 h
Total time: 6 h
Yield: 4
Cuisine: Ecuatoriana
Ingredients: 4lb Cerdo con piel; 1lt Agua; 6 crda Cebolla en Pasta ILE; 8 crda Ajo en Pasta ILE; 2crda Salsa de Ají ILE; c/n Cilantro; c/n Sal; c/n Comino ILE

Preparación5 horas

Porciones4 porciones

Almuerzo, Pollo y Carnes

Sabores de nuestra tierra 🇪🇨❤️ Te compartimos esta deliciosa receta de Hornado Ecuatoriano con productos ILE.

Ingredientes

4lb Cerdo con piel
1lt Agua
6 crda Cebolla en Pasta ILE
8 crda Ajo en Pasta ILE
2crda Salsa de Ají ILE
c/n Cilantro
c/n Sal
c/n Comino ILE

Instrucciones

Paso 1
Licuar: Licuar el Ajo en Pasta ILE, Cebolla en Pasta ILE, Salsa de Ají ILE, Comino ILE,culantro, sal y agua.
Paso 2
Adobar: Adobar el cerdo por mínimo 5 horas.
Paso 3
Colocar el cerdo adobado en una bandeja para el horno.
Paso 4
Hornear: Ingresar al horno por 1 hora a 150°C.
Paso 5
Retirar: Retirar del horno cuando la piel esté crujiente
Paso 6
Cernir: Cernir el caldo (el caldo debe estar un toque salado).
Paso 7
Servir 👨🏼‍🍳🥰: Servir caliente junto a unas papas cocinadas, mote, lechuga y garantizar que el caldito esté salado.