Ceviche de maní

Name: Ceviche de maní
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Ecuatoriana
Ingredients: 2 lb Pescado en cubos; ½ tza Cebolla paiteña cortada finamente; ½ tza Pimiento verde cortado finamente; ¼ tza Zumo de limón; 2 cdra Pasta de Maní ILE; 1 tza Tomate riñón picado; 2 u Aguacate cortado en cubos; 2 cdra Salsa de Tomare ILE; 2 cdra Mostaza ILE; c/n Cilantro picado; c/n Sal; c/n Pimienta ILE; c/n Aceite

Preparación30 min

Porciones4 porciones

Almuerzo, Mariscos

Sabores de nuestra tierra 🇪🇨❤️ Te compartimos esta deliciosa receta de ceviche de maní con productos ILE.

Ingredientes

2 lb Pescado en cubos
½ tza Cebolla paiteña cortada finamente
½ tza Pimiento verde cortado finamente
¼ tza Zumo de limón
2 cdra Pasta de Maní ILE
1 tza Tomate riñón picado
2 u Aguacate cortado en cubos
2 cdra Salsa de Tomare ILE
2 cdra Mostaza ILE
c/n Cilantro picado
c/n Sal
c/n Pimienta ILE
c/n Aceite

Instrucciones

Paso 1
Curtir: Curtir el pescado con el limón por dos horas.
Paso 2
Mezclar Pasta de Maní ILE con un poco de agua caliente para aflojar.
Paso 3
Mezclar: En una cevichera, mezclar los ingredientes cebolla, pimiento, tomate, Mostaza ILE, Salsa de Tomate ILE, cilantro y limón poco a poco para ir obteniendo los sabores.
Paso 4
Agregar: Agregar un chorrito aceite.
Paso 5
Rectificar y servir 👨🏼‍🍳: Rectifique sabores con la sal y Pimienta ILE y servir.