Ceviche Volquetero
- Prep time30 min
- Cooking30 min
- Servings4 servings
- Almuerzo, Mariscos
Sabores de nuestra tierra 🇪🇨❤️ Te compartimos esta deliciosa receta de Ceviche Volquetero con productos ILE.
Ingredients
- 2 u Latas de Atún ILE
- ½ tza Cebolla paiteña cortada finamente
- ¼ tza Zumo de limón
- 1 tza Chocho remojado
- 1 tza Maíz tostado
- 1 tza Chifles Sabrocitos
- ½ tza Tomate riñón picado
- c/n Cilantro picado
- c/n Sal
- c/n Pimienta ILE
- c/n Aceite
Instructions
Step 1
Encurtido: Hacer el encurtido con cebolla, tomate, limón, aceite y culantro.
Step 2
Rectificar: Rectificar con sal y Pimienta ILE.
Step 3
Marinar: Marinar el Atún ILE con limón y aceite.
Step 4
Armar el plato: Armar el plato con los chochos y el maíz en el centro.
Step 5
Alrededor del plato poner los chifles.
Step 6
El encurtido y el atún van en el medio.
Step 7
Servir 👨🏼🍳: Servir con limón cortado.
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