Fritada de chancho

Name: Fritada de chancho
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Ecuatoriana
Ingredients: 4 lb Carne de cerdo con grasa; 3 crda Cebolla en Pasta ILE; 5 crda Ajo en Pasta ILE; 2 crda Sabora; C/N Aznayuyo; C/N Sal; C/N Comino ILE; C/N Achiote en Aceite ILE

Preparación40 min

Porciones4 porciones

Almuerzo, Pollo y Carnes

Sabores de nuestra tierra 🇪🇨❤️ Te compartimos esta deliciosa receta de Fritada Ecuatoriana con productos ILE.

Ingredientes

4 lb Carne de cerdo con grasa
3 crda Cebolla en Pasta ILE
5 crda Ajo en Pasta ILE
2 crda Sabora
C/N Aznayuyo
C/N Sal
C/N Comino ILE
C/N Achiote en Aceite ILE

Instrucciones

Paso 1
Para el Adobo: Mezclar el Ajo en Pasta ILE, Cebolla en Pasta ILE, Sabora, Comino ILE y aznayuyo.
Paso 2
Adobar: Adobar el cerdo por 30 minutos.
Paso 3
Cocinar: En una paila cocinar la carne a fuego bajo y tapar
Paso 4
Freír: Luego freír con un poco de Achiote en Aceite ILE y dorar poco a poco la carne.
Paso 5
Rectificar Sabores: Rectificar con sal y Pimienta ILE
Paso 6
Servir 👨🏼‍🍳: Servir caliente junto a unas tortillas, mote, plátano frito, encurtido, tostado y choclo cocinado.