Cecina Ecuatoriana

Name: Cecina Ecuatoriana
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Ecuatoriana
Ingredients: 2 lb Lomo de Cerdo; 3 crda Cebolla en Pasta ILE; 4 crda Ajo en Pasta ILE; ½ crda Refrito ILE; 2 crda Achiote en Aceite ILE; c/n Sal; c/n Comino ILE

Preparación30 min

Porciones4 porciones

Almuerzo, Pollo y Carnes

Sabores de nuestra tierra 🇪🇨❤️ Te compartimos esta deliciosa receta de Cecina Ecuatoriana con productos ILE.

Ingredientes

2 lb Lomo de Cerdo
3 crda Cebolla en Pasta ILE
4 crda Ajo en Pasta ILE
½ crda Refrito ILE
2 crda Achiote en Aceite ILE
c/n Sal
c/n Comino ILE

Instrucciones

Paso 1
Filetear: Filetear finamente el lomo de cerdo.
Paso 2
Adobo: Para el adobo mezclar: Ajo en Pasta ILE, Cebolla en Pasta ILE, Refrito ILE y Comino ILE.
Paso 3
Adobar: Adobar al lomo fileteado por mínimo 30 minutos.
Paso 4
Asar: Asar en la parrilla humedeciendo la carne con Achiote en Aceite ILE.
Paso 5
Rectificar Sabores: Rectificar sabores con sal y Pimienta ILE
Paso 6
Servir 👨🏼‍🍳: Servir caliente junto a unas yucas cocinadas y encurtido.