Ceviche Volquetero
- Preparación30 min
- Cocción30 min
- Porciones4 porciones
- Almuerzo, Mariscos
Sabores de nuestra tierra 🇪🇨❤️ Te compartimos esta deliciosa receta de Ceviche Volquetero con productos ILE.
Ingredientes
- 2 u Latas de Atún ILE
- ½ tza Cebolla paiteña cortada finamente
- ¼ tza Zumo de limón
- 1 tza Chocho remojado
- 1 tza Maíz tostado
- 1 tza Chifles Sabrocitos
- ½ tza Tomate riñón picado
- c/n Cilantro picado
- c/n Sal
- c/n Pimienta ILE
- c/n Aceite
Instrucciones
Paso 1
Encurtido: Hacer el encurtido con cebolla, tomate, limón, aceite y culantro.
Paso 2
Rectificar: Rectificar con sal y Pimienta ILE.
Paso 3
Marinar: Marinar el Atún ILE con limón y aceite.
Paso 4
Armar el plato: Armar el plato con los chochos y el maíz en el centro.
Paso 5
Alrededor del plato poner los chifles.
Paso 6
El encurtido y el atún van en el medio.
Paso 7
Servir 👨🏼🍳: Servir con limón cortado.
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