Ile C.A.

Fritada de chancho

  • Preparación40 min
  • Cocción1 hora
  • Porciones4 porciones
  • Almuerzo, Pollo y Carnes

Sabores de nuestra tierra 🇪🇨❤️ Te compartimos esta deliciosa receta de Fritada Ecuatoriana con productos ILE.

Ingredientes

  • 4 lb Carne de cerdo con grasa
  • 3 crda Cebolla en Pasta ILE
  • 5 crda Ajo en Pasta ILE
  • 2 crda Sabora
  • C/N Aznayuyo
  • C/N Sal
  • C/N Comino ILE
  • C/N Achiote en Aceite ILE

Instrucciones

  1. Paso 1

    Para el Adobo: Mezclar el Ajo en Pasta ILE, Cebolla en Pasta ILE, Sabora, Comino ILE y aznayuyo.

  2. Paso 2

    Adobar: Adobar el cerdo por 30 minutos.

  3. Paso 3

    Cocinar: En una paila cocinar la carne a fuego bajo y tapar

  4. Paso 4

    Freír: Luego freír con un poco de Achiote en Aceite ILE y dorar poco a poco la carne.

  5. Paso 5

    Rectificar Sabores: Rectificar con sal y Pimienta ILE

  6. Paso 6

    Servir 👨🏼‍🍳: Servir caliente junto a unas tortillas, mote, plátano frito, encurtido, tostado y choclo cocinado.

Fritada de chancho

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