Sopa de mote con pata

Name: Sopa de mote con pata
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Ecuatoriana
Ingredients: 1 lb Pata cocida; ¼ tza Cebolla picada; 2 cda Aceite achiote ILE; 2 cda Ajo en pasta ILE; 1 sobre Señora Gallina ILE; ½ tza Maní en pasta ILE; 1 lt Agua; 2 tza Mote cocinado; 1 pizca Comino ILE; 1 pizca Pimienta ILE; 1 pizca Orégano; c/n Culantro picado

Preparación10 min

Porciones4 porciones

Almuerzo, Fáciles, Sopas

Sabores de nuestra tierra 🇪🇨❤️. Te compartimos esta deliciosa receta de SOPA DE MOTE CON PATA con productos ILE.

Ingredientes

1 lb Pata cocida
¼ tza Cebolla picada
2 cda Aceite achiote ILE
2 cda Ajo en pasta ILE
1 sobre Señora Gallina ILE
½ tza Maní en pasta ILE
1 lt Agua
2 tza Mote cocinado
1 pizca Comino ILE
1 pizca Pimienta ILE
1 pizca Orégano
c/n Culantro picado

Instrucciones

Paso 1
Sofreír: Sofreir con aceite: cebolla, mote, culantro, orégano, ajo en pasta y señora gallina ILE.
Paso 2
Agregar: Agregar agua y las patas cocidas y dejar que tome sabor la sopa.
Paso 3
Licuar: Licuar un poco de líquido de la cocción, leche y maní en pasta y añadir a la preparación.
Paso 4
Rectificar: Rectificar sabores con comino y pimienta ILE.
Paso 5
Servir: Servir caliente con aguacate y ají.